Unser Engagement
Unser Beitrag zu mehr ökologischer und sozialer Verantwortung
Ökologische und soziale Verantwortung ist bei Valora integrativer Bestandteil der Unternehmensführung
Im Rahmen unserer Nachhaltigkeitsstrategie möchten wir unsere Verantwortung entlang der gesamten Wertschöpfungskette wahrnehmen, von der Gewinnung der Rohstoffe über die Produktion und Anlieferung bis hin zum Verkauf in unseren Stores.
Um dort anzusetzen, wo wir täglich Wirkung entfalten, haben wir drei strategische Handlungsfelder definiert – People, Planet und Products – und darauf basierend konkrete Schwerpunkte erarbeitet. Diese sieben Schwerpunkte wurden auf Basis der Ergebnisse unserer Wesentlichkeitsanalyse festgelegt und definieren, wie wir unsere Nachhaltigkeitsstrategie umsetzen wollen.
Auf das sind wir stolz
-
100 % erneuerbarer Strom in allen unseren Geschäftsbereichen
Energie ist ein zentraler Faktor unserer Geschäftstätigkeit und trägt gleichzeitig zur Entstehung von Treibhausgasemissionen bei. Wir erarbeiten aktuell unsere Roadmap, bis 2050 unsere gesamten Treibhausgasemissionen auf Netto-Null zu reduzieren. Auf diesem Weg sind wir im Bereich unserer direkten Emissionen bereits ein gutes Stück vorangekommen, indem wir den Strombezug in all unseren Geschäftsbereichen und Franchise-Standorten marktbasiert bilanziert auf 100 % erneuerbare Energiequellen umgestellt haben.
(Nachweis erfolgt mittels europäischer, entsprechend entwerteter Herkunftsnachweise)
-
100% zertifizierter Kaffee bei unseren Eigenmarken
Bei der Auswahl unserer Rohstoffe legen wir Wert auf eine verantwortungsvolle Herkunft. Deshalb beziehen wir für alle unsere Eigenmarken-Kaffeegetränke Kaffeebohnen, die zu 100 % Fairtrade oder Rainforest Alliance zertifiziert sind. Auch bei to-go Heissgetränken unseren Fremdmarken setzen wir bei Kaffee, Tee und Kakao auf anerkannte Zertifizierungen wie Fairtrade, Rainforest Alliance oder C.A.F.E. Practices.
-
Eco- und Nutri-Score auf allen Produkten unserer Retail Eigenmarken
Seit 2024 bilden wir auf allen Food-Produkten unserer Eigenmarken ok.– und READY TO GO sowohl den Eco- als auch den Nutri-Score ab. Beide Scores helfen unseren Kundinnen und Kunden dabei, Produkte schnell und transparent nach Gesundheits- und Nachhaltigkeitskriterien einzuordnen.
Der Nutri-Score zeigt auf einen Blick, wie ausgewogen ein Produkt im Vergleich zu anderen Produkten der gleichen Warengruppe ist. Er bewertet die ernährungsphysiologische Qualität auf einer Skala von A bis E.
Der Eco-Score ergänzt diese Bewertung um die Umweltperspektive. Berücksichtigt werden dabei unter anderem der CO₂-Fussabdruck, Wasserverbrauch, Verpackung, Herkunft und Transport sowie Aspekte wie Biodiversität und Tierwohl von der Herstellung bis zum Verkauf des Produktes.
-
Über 700'000 Too Good To Go-Überraschungspakete pro Jahr
Seit 2019 arbeiten wir mit dem Social Impact Unternehmen Too Good To Go zusammen. Die Kundinnen und Kunden haben über die gleichnamige App gegen Lebensmittelverschwendung am Ende des Tages die Möglichkeit, in den Verkaufsstellen vergünstigte Überraschungspakete abzuholen, die Produkte beinhalten, die am Folgetag nicht mehr verkauft werden könnten.
Im Jahr 2025 nutzten über 1’100 Verkaufsstellen unserer Retail- und Food Service-Formate in der Schweiz, in Deutschland und in den Niederlanden Too Good To Go und retteten so Produkte in rund 735’000 Überraschungstüten.
-
Pflanzliche Alternativen im gesamten Verkaufsstellennetz
In all unseren Formaten stehen unseren Kundinnen und Kunden pflanzliche Produktalternativen zur Verfügung – von Snacks über frische Sandwiches bis hin zu Getränken und Süsswaren. Dieses Angebot wird schrittweise erweitert.
-
Initiativen zur Reduktion von Food Waste
Im Food-Bereich stehen wir vor der Herausforderung, Produkte mit kurzer Haltbarkeit wie Backwaren durchgehend frisch und bis Ladenschluss in einem breiten Sortiment anbieten zu können, ohne Food Waste zu generieren. Um diesem Anspruch gerecht zu werden, setzen wir entlang der gesamten Wertschöpfungskette gezielt an.
In der Produktion liegt der Fokus darauf, Lebensmittelverluste durch optimierte Herstellungsprozesse möglichst gering zu halten; dazu zählt beispielsweise die Wiederverwendung von Teigresten im Backprozess. Backwaren, die am Ende der Produktion nicht mehr verkauft werden können, führen wir Biogasanlagen zur Energiegewinnung zu.
In unseren Verkaufsstellen steuern wir Bestell- und Aufbackmengen bedarfsgerecht auf Basis fundierter Prognosen. In die Planung fliessen unter anderem Verkaufshistorien, Wetterprognosen, Feiertage oder lokale Ereignisse. Produkte kurz vor dem Ablauf ihrer Mindesthaltbarkeit und unverkaufte Frischeprodukte bieten wir darüber hinaus zu reduzierten Preisen an. So reduzieren wir Food Waste und stellen gleichzeitig sicher, dass unsere Kundinnen und Kunden jederzeit aus einem attraktiven Sortiment wählen können.
So berichten wir über unsere Nachhaltigkeitsentwicklung
Seit unserer Integration in die FEMSA-Gruppe in 2022 berichten wir in einem gemeinsamen Report über unsere aktuellen Nachhaltigkeitsentwicklungen.
Wir denken Nachhaltigkeit strategisch und langfristig
Unsere Nachhaltigkeitsstrategie bildet den Rahmen für unser Handeln und zeigt auf, wie wir Verantwortung wahrnehmen.